Congee med egg

av Mammapia
MelkefriVegetar
60

Servings

1
Congee med egg

Ingredients

  • 100 g grøtris
  • 5 dl vann
  • 1 stk grønnsaksbuljong
  • ½ ts chilikrydder
  • 1 ts ingefær
  • ½ stk gulrot
  • ¼ stk vårløk
  • ¼ stk agurk
  • 1 ts soyasaus
  • 1 stk egg

Method

  1. Skyll grøtrisen godt med kaldt vann.
  2. Kok opp risen med vann, grønnsaksbuljong, revet ingefær og chilikrydder.
  3. Senk varmen og la den småputre i 50 minutter. Rør av og til så den ikke brenner seg.
  4. Servere med finkuttet gulrot, vårløk og agurk. Topp med soyasaus og et speilegg.