Clafoutis

av Juliesfoodie
55

Servings

8
Clafoutis

Si hei til storesøsteren til dutch baby! En deilig tykk pannekake fylt med kirsebær eller moreller. Tradisjonelt lages denne med kirsebær/moreller, men man kan fint bytte det ut med annen frukt og bær.

Ingredients

  • 300 g kirsebær
  • 3 stk egg
  • 60 g sukker
  • 2 dl melk
  • 90 g hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker

Method

  1. Forvarm ovnen til 175 grader.
  2. Fjern steinene fra kirsebærene. Bruk et grillspyd eller lite sugerør for å dytte de ut av bæret. Sett til sides.
  3. Miks egg og sukker luftig. Rør inn melk.
  4. Tilsett hvetemel og vaniljesukker, litt etter litt. Rør godt underveis.
  5. Smør en paiform med litt smør. Hell morellene over i paiformen. Hell så over røren.
  6. Bak midt i ovnen i 40-45 minutter eller til gyllen og gjennomstekt.
  7. Serveres varm, gjerne med litt krem eller en kule vaniljeis.