Chop Suey betyr enkelt og greit ”blandede biter" på kinesisk og er en utrolig enkel og god wokrett. Den kan justeres etter hva du har liggenede av grønnsaker og kan serveres enten med ris eller nudler! Kyllingen kan også fint byttes ut med biff, svinekjøtt eller skalldyr!
Ingredients
- 300 g kylling lårfilet
- 2 dl vann
- 1 ss soyasaus
- 1 ss oystersaus
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts hønsebuljong
- 1 ts revet ingefær
- 1 stk løk
- 2 stk gulrot
- 1 stk brokkoli
- 100 g minimais
- 100 g bambusskudd
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss soyasaus
- 1 ts hvitløk
- 1 ss maisstivelse
Method
- Ha kyllingen i en skål sammen med maisenna, soyasaus og litt vann (1 ss ca). Bland godt sammen og la det stå å marinere i ca 10 min.
- Rør sammen ingrediensene til sausen: vann, soyasaus, oystersaus, maisstivelse, hønsebuljong og revet ingefær og hvitløk.
- Kok ris, nudler eller det du foretrekker!
- Skrell og kutt løken og gulrøttene i skiver. Del brokkolien i buketter, og del minimaisen i to.
- Stek kyllingen i litt olje med salt og pepper i 2-3 minutter til den er godt brunet. Ha i hvitløk og løk og stek videre i 1-2 minutter så løken mykner litt. Ha i resten av grønnsakene og sausen. Kok opp og la det småkoke 1-2 minutter til sausen tykner litt. Grønnsakene skal fortsatt være crunchy!
