Her er oppskriften på verdens beste chocolate chip cookies! Det blir cirka 10 store kjeks 20 små kjeks av 1 porsjon.
Ingredients
- 3 dl hvetemel
- 2 dl sukker
- 100 g romtemperert smør
- 1 stk egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g sjokoladebiter
Method
- Sett ovnen på 180 grader, over-og undervarme.
- Del smøret i mindre biter, og legg det i en bolle.
- Tilsett sukkeret, og kna det sammen med smøret.
- Når smøret og sukkeret er knadd nok sammen, tar du egget oppi røren, og rører sammen med en miksmaster.
- Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker, og bland alt sammen med en spiseskje, så du ikke søler mel.
- Når du har rørt litt med spiseskjeen, så rører du ferdig med miksmastereren.
- Tilsett sjokoladebiter og rør det inn i deigen.
- Rull baller av deigen, legg det i en boks (for eksempel iskremboks) og legg det i fryseren i minst 2 timer. Hvis du vil ha et lite kjeksdeiglager, kan du ha det i fryseren så lenge du vil, og lage kjeks når du vil.
- Legg dem midt i ovnen i 10-12 minutter og avkjøl på rist når de er ferdige.
