2 stkbuljongterninger (hønse- eller grønnsaksbuljong)
2 dlmatfløte
200 gpepperoni
How to Make
1
Del blomkålen i mindre biter og legg til side omtrent en fjerdedel til topping. Ha resten i en kjele med vann og buljong, og kok det mørt på middels høy varme.
2
Ha blomkålen og resten av kokevannet i en blender sammen med matfløten, og kjør alt sammen til en jevn suppe. Ha det tilbake i kjelen og gi det et raskt oppkok. Spe ev med litt vann eller melk hvis du ønsker en tynnere konsistens på suppen.
3
Stek blomkålen du la til side i litt smør til den er gyllen, og krydre med litt salt og pepper.
4
Kutt pepperonien i mindre biter og stek i litt olje den på middels høy varme til den slipper fettet og blir sprø.
5
Topp suppen med den stekte blomkålen og pepperonien og ringle over litt av fettet fra stekepannen!
