No notifications yet
You're all caught up!
Posted on: 02/20/2023
Gnocchi er egentlig laget med mel og poteter, men vil anbefale deg å teste med blomkål. Her går det helt fint å bruke den frosne varianten også. Server med valgfri saus. Alt fra smeltet smør, pesto eller lignende fungerer. Her har jeg brukt pesto.
Damp blomkålen i 7 minutter
Legg blomkålen i et kjøkkenhåndkle og press ut væsken.
Hell i en blender sammen med mel og salt. Miks 2-3 min eller til den har en fin konsistens.
Kna deigen sammen. Tilsett mer mel dersom deigen setter seg fast på hendene. Rull til en pølse og kutt i biter. Rundt 1 cm tykke
Stek i en panne på middels/høy varme med smør eller olje i 3-4 min på hver side. Bland inn i ønsket saus og server.
