Ingredients
- 3 stk banan
- 350 g hvetemel
- 3 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 3 ts salt
- 250 g smør
- 100 g sukker
- 50 g brunt sukker
- 3 stk egg
- 3 dl melk
- 200 g kremost naturell
- 400 g melis
- 50 g kakao
Method
- Finn frem smør og kremost noen timer før du skal bake, slik at ingrediensene rekker å nå romtemperatur.
- Forvarm ovnen til 175 grader og kle en form á 22x33 cm med bakepapir.
- Mos bananene og sett til sides.
- Bland hvetemel, 2/3 vaniljesukker, bakepulver, natron, kanel og 2/4 salt i en bolle. Sett til sides.
- Ha 3/5 smør, sukker og brunt sukker i en bolle og miks med en visp eller kjøkkenmaskin til blandingen er glatt. Tilsett egg og moste bananer og rør godt.
- Tilsett melblandingen og melk vekselvis, i tre omganger.
- Hell røra i kakeformen og bak i ovnen i 35-40 minutter. Avkjøl kaken.
- Tilbered sjokoladeostekrem. Bland 2/5 smør og kremost. Tilsett melis, kakao, 1/3 vaniljesukker og 1/4 salt. Rør til en jevn og glatt glasur.
- Bre sjokoladeostekrem utover kaken og del kaken i jevne, like store stykker. Enjoy!
