Veganske brune pinner

ingredienser

brune pinner:

• 200 g vegansk smør
• 200 g sukker
• 1 ss kikertlake
• 1 ss lys sirup
• ½ ts kanel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts natron
• 300 g hvetemel

pensling og dryss:

• 3 ss kikertlake
• ½ dl sukker
• 2 dl mandelflak

fremsgangsmåte

1. Pisk smør og sukker hvitt. Dette tar rundt 5-10 minutter.
2. Ha i kikertlake og sirup. Pisk det inn.
3. Deretter ha i kanel, vaniljesukker, natron og hvetemel. Pisk alt sammen.
4. Sett deigen kaldt i minst 1 time.
5. Når deigen har avkjølt, sett ovnen på 175 grader.
6. Skjær deigen i seks like store deler. Rull dem til pølser og ha tre på hvert stekebrett med bakepapir. Press dem utover med fingrene. Se videoen under for hvordan de ser ut.
7. Pensle alle med kikertlake og strø over sukker og mandelflak.
8. Sett midt i ovnen i 14 minutter.
9. Når du tar de ut av ovnen, skjær dem på skrå til stenger med et pizzahjul eller kniv. La de avkjøle seg før du har dem i en kakeboks for oppbevaring.