Pastarester er det beste jeg vet, og med denne retten går «rett hjem» hos oss;) Her skal du bruke opp rester du har etter å ha laget «pasta bolognese» eller «spaghetti bolognese med mer grønnsaker».
ingredienser
- 2 stk egg
- 2 dl melk
- 1 håndfull revet ost
- 6 stk plommetomat
- 1 håndfull koriander
fremsgangsmåte
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- Om du ikke har pastarester, kan du koke 100 g tørr pasta i saltet vann til den er al dente.
- Legg pasta og rester av bolognese i lag i en ildfast form.
- Pisk sammen egg og melk i en liten bolle, og tilsett litt grovkvernet pepper og salt.
- Ha eggeblandingen over i den ildfaste formen.
- Topp med revet ost og stek i 20–30 minutter til osten har smeltet og fått en gylden farge.
- Servere retten med oppkuttede plommetomater, frisk koriander og litt glaze om du har.
