Laksenachos

ingredienser

• 200 g laksefilet
• ½ pk tacokrydder
• 1 ss olivenolje
• ¼ stk lime
• 100 g tortillachips
• ½ fedd hvitløk
• ½ stk avokado
• ½ dl rømme
• 1 stk vårløk
• 2 ss koriander
• 50 g lagret ost

fremsgangsmåte

1. Kutt opp laksefilet i terninger og tilsett i en bolle sammen med tacokrydder, olivenolje og limesaft. Bland godt sammen.
2. Legg tortillachips på et stekebrett ikledd bakepapir, og topp med laks og ost. Stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter.
3. Lag en kjapp guacamole ved å finhakke hvitløk og tilsett i en bolle sammen med avokado. Mos og smak til med salt, pepper og limesaft.
4. Topp nachosen med guacamole, rømme, vårløk og koriander.