Vegetarpølse i squash med hummus og fetaost

av Fattig.student
Vegetar
Glutenfri
37 min
Vegetarpølse i squash med hummus og fetaost

ingredienser

  • 1 stk squash
  • 3 stk vegetarpølser
  • 1/4 stk ruccola
  • 50 g fetaost

fremgangsmåte

  1. I denne middagen bruker vi hummus som ble laget tidligere denne ukemenyen.
  2. Halver squash, strø over litt olivenolje og salt og stek i stekeovnen på 225 grader i cirka 30 minutter.
  3. Stek vegetarpølser etter anvisning på pakken.
  4. Grav ut innmaten på squashen (ikke kast det! Frys ned og putt i wok, gryteretter og lignende), og topp med hummus, vegetarpølser, ruccola og fetaost.
annonse