Squashlasagne

av Fattig.student
Glutenfri
50 min
Squashlasagne

ingredienser

  • 1 fedd hvitløk
  • 100 g ricotta
  • 1 ss provencekrydder
  • 1/2 ts salt
  • 3/4 stk squash
  • 1/3 pk spinat
  • 200 g pastasaus
  • 50 g spekeskinke

fremgangsmåte

  1. Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle med ricotta sammen med provencekrydder og salt. Bland sammen.
  2. Bruk en ostehøvel til å skjære opp squash i tynne skiver.
  3. Fyll en liten ildfast form med spinat og pastasaus.
  4. Smør ricottablandingen over en skive med squash, topp med spekeskinke og rull sammen og legg over i den ildfaste formen. Gjenta til det ikke er noen squashskiver igjen. Dersom du har mer ricottafyll, kan dette smøres på toppen av lasagnen. Stekes midt i ovnen på 200 grader i cirka 40 minutter.
annonse