Veggisburger i hjemmelaget brød med fetacreme

av Fattig.student
Vegetar
90 min
Veggisburger i hjemmelaget brød med fetacreme

ingredienser

  • 3 1/2 dl hvetemel
  • 1/4 pk tørrgjær
  • 1/2 ts salt
  • 1 1/2 dl lunkent vann
  • 1 fedd hvitløk
  • 100 g fetaost
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 stk veganske burgere
  • 1/4 stk purreløk
  • 1/2 stk tomat

fremgangsmåte

  1. Lag deigen til hamburgerbrødene ved å blande sammen hvetemel, tørrgjær, lunkent vann og salt i en bolle. Elt deigen i cirka 10 minutter.
  2. Form deigen til cirka like store rundstykker. Klem rundstykkene noe flate og legg over på stekebrett ikledd bakepapir. La de heve under et kjøkkenhåndkle i cirka 45-60 minutter.
  3. Finhakk halvparten hvitløk og tilsett i en bolle sammen med fetaost og creme fraiche. Bland godt sammen og smak til med salt. Sett i kjøleskapet enn så lenge.
  4. Stek burgerbrødene midt i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
  5. Stek veganske burgere etter anvisning på pakken.
  6. Kutt opp purreløk og stek i en panne sammen med olivenolje til purreløken har blitt gyldenbrun.
  7. Kutt opp tomat i skiver.
  8. Server veganske burgere i burgerbrød med fetacreme, stekt purreløk og tomat.
  9. Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort halvparten av hamburgerbrødene og halvparten av fetacreme. Det skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
annonse