Vegansk Bruschetta

av Pia Haugseth
Vegansk
Vegetar
Melkefri
20 min
Vegansk Bruschetta

ingredienser

  • 2 skiver brød
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ss olivenolje
  • 1/2 ts flaksalt
  • 130 g cherrytomater
  • 1 håndfull frisk basilikum
  • 1/4 stk rødløk
  • 1/4 stk sitron

fremgangsmåte

  1. Om du har bakt olivenbrødet i denne ukemenyen, bruk det til å lage bruschetta. Det smaker helt fantastisk! Om du ikke har laget det, anbefaler jeg et godt landbrød.
  2. Varm en stekepanne med olivenolje og ha i skivet hvitløk. La det surre litt før du skal steke brødet i pannen. Stek på medium varme til brødet er sprø på begge sider. Strø over flaksalt og legg brødet på et fat.
  3. Lag topping. Finkutt tomat, basilikum og rødløk og ha i en bolle. Ha over sitronsaft og smak til med salt og pepper.
  4. Ha tomatblandingen over brødet og servere straks.
annonse