Reste-tomatsuppe med spaghetti, parmesan og serranoskinke!

av Pia Haugseth
Kjøtt
10 min
Reste-tomatsuppe med spaghetti, parmesan og serranoskinke!
Om du har en rest av tomatsuppe, må du ikke finne på å kaste den. Denne deilige reste-retten har blitt en klassiker i min lille familie, og jeg er sikker på at du vil elske den også!

ingredienser

  • 300 g fersk spagetti
  • 4 dl tomatsuppe
  • 50 g parmesan
  • 1 håndfull frisk basilikum
  • 100 g serranoskinke

fremgangsmåte

  1. Kok opp vann med salt og hiv oppi spaghetti. Med fersk spaghetti er koketiden 3-4 minutter. Spar litt av pastavannet.
  2. Varm opp tomatsuppen i en kjele og spe på med litt pastavann om nødvendig.
  3. Finkutt serranoskinke og fersk basillikum. Rasp parmesan. Om du ikke har serranoskinke kan du bruke hvilken som helst skinke, stekt bacon, stekt kylling eller om du vil steke opp litt grønnskaker så er det veldig godt. Sjekk kjøleskapet ditt og ta med det du kan finne av rester.
  4. Bland alt sammen og krydre med pepper og salt. Jeg liker å toppe med litt mer parmesan! Nyt restemåltidet med god samvittighet!
annonse