![Toast med egg og avokado](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FlVmy22aRr9QaRjvn8bdoMlrB8eI2%2Frecipes%2F06403131-4e46-44d0-920b-a887b62df152%2Ftoast-med-egg-og-avokado-fa2j.jpeg&w=750&q=75)
Toast med pålegg av egg og avokado.
ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 stk brødskiver
- 1 stk avokado
- 2 stk egg
- 4 stk cherrytomater
- 1 stk sjalottløk
- 1 ss majones
- 1 klype havsalt
- 1 klype pepper
- 1 ss koriander
fremsgangsmåte
- Stek brødskivene i litt olivenolje. (Jeg brukte litt av hvitløksoljen jeg alltid har et glass stående med)
- Kok eggene til hardkokt (dette kan gjøres på forhånd)
- Kutt opp løk, tomat og korriander. Ha alt sammen i en skål/tallerken sammen med egg og avokado. Mos og bland det godt sammen med en gaffel. Ha over salt/pepper og saften av en halv lime.
- Ha pålegget oppå de ristede skivene og server 😍