Tacosalat med bønner, ertemole og syltet reddik

av Fattig.student
Vegetar
Glutenfri
20 min
Porsjoner
1
Tacosalat med bønner, ertemole og syltet reddik

ingredienser

  • 300 g sorte bønner
  • 1 pk tacokrydder
  • 100 g mais
  • 1/2 stk hjertesalat
  • 50 g ost
  • 25 g tortillachips
  • 1/2 dl rømme
  • 1/4 stk lime

fremgangsmåte

  1. I denne middagen bruker vi syltet rødløk, syltet reddik og ertemole som ble laget tidligere denne ukemenyen.
  2. Varm opp sorte bønner i ei stekepanne, og stek sammen med tacokrydder, mais og en liten skvett vann.
  3. Kutt opp hjertesalat.
  4. Fyll en bolle med bønner og oppkuttet salat, og topp med revet ost, knuste tortillachips, ertemole, rømme, syltet reddik, syltet rødløk og lime.
annonse