ingredienser

  • 1 stk søtpotet
  • 1 pk halloumi
  • 2 ss honning
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 stk mango
  • 1/2 stk agurk
  • 1 stk paprika
  • 1/2 stk rødløk
  • 1/2 stk avokado
  • 4 stk tortillalefser

fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 220 grader.
  2. Bland sammen olje og honning. Kutt opp søtpotet og halloumi i skiver og smør over blandingen av olje og honning.
  3. Bak søtpoteten i ovnen i ca. 15 minutt eller til du får en gyllen/mørk skorpe. Samtidig steker du halloumi i en stekepanne.
  4. Kutt opp resten av grønnsakene og frukten og fyll opp en lefse med innholdet.
annonse