Spicy Thaisuppe med kylling

av Lille
30

porsjoner

2
Spicy Thaisuppe med kylling

Rykende fresh og spicy suppe! Kyllingkjøtt kan også byttes ut med svin, okse, laks eller scampi.

ingredienser

  • 300 g kylling lårfilet
  • 2 stk buljongterninger
  • 1 pk nudler
  • 2 stk stor gulrot
  • 1 stk rød chilli
  • 2 stk stor champignon
  • 2 stk hvitløksfedd
  • 1 ss fersk ingefær
  • 2 stk hakket vårløk
  • 4 ss hakket koriander
  • 1 l vann

fremsgangsmåte

  1. Skjær gulrot i staver. Tykkelsen avgjør koketid, i forhold til ønsket tyggemotstand. Skjær champignon i skiver. Finhakk løk, chilli og ingefær. Øk antall chilli om du ønsker enda mer spice. Skjær opp vårløk i fine ringer, sammen med fersk koriander. Stek kyllingen (eventuelt andre alternative proteiner) raskt i olje, middels varme. Legg i finhakket hvitløk, chilli og ingefær, og fres i 2 minutter sammen med kyllingen. Legg i gulrøtter og sopp. Stek i nye 2 minutter. Hell over 1L vann (øk eller reduser vannmengden etter ønske) og legg i 2 stk buljongterninger. Ha i 2ss hoisinsaus , 1ss soyasaus, 1ss sesamolje, 1ss fishsauce. Kok på svak varme til gulrøttene har nesten ønsket tyggemotstand. Skru av platen. Brekk opp pakken med nudler og legg i suppen. La suppen hvile noen minutter, rør om, legg i hakket vårløk og koriander og server umiddelbart.

oppskrifter med lignende ingredienser

Ramen med biff tataki og soyamarinerte egg
70 min

Mat med smak

Ramen med biff tataki og soyamarinerte egg

Kremet Pasta med Tofu og Old Amsterdam
20 min

Mat med smak

Kremet Pasta med Tofu og Old Amsterdam

Kimchi
240 min

Mammapia

Kimchi

«Smashed» Asiatisk agurk og koriander salat
35 min

Mat med smak

«Smashed» Asiatisk agurk og koriander salat

Ramen med grønt og veganske boller
15 min

Mammapia

Ramen med grønt og veganske boller

Gyudon
30 min

Gode greier

Gyudon

"Gua Bao" med Honning og hoisin glasert svineribbe og syltede grønnsaker
45 min

Mat med smak

"Gua Bao" med Honning og hoisin glasert svineribbe og syltede grønnsaker

Gresskar- og kyllingsuppe med kokosmelk
40 min

Geitmyra

Gresskar- og kyllingsuppe med kokosmelk