Spicy laksefilet med mangosalat

av Fattig.student
Fisk
Glutenfri
20 min
Spicy laksefilet med mangosalat

ingredienser

  • 200 g laksefilet
  • 1/2 pk tacokrydder
  • 1 ss olivenolje
  • 1/2 pk spinat
  • 1/2 pk fetaost
  • 1/2 stk mango
  • 1/2 stk agurk
  • 1/4 stk rødløk

fremgangsmåte

  1. Bland sammen laksefilet med tacokrydder og olivenolje. Laksen smaker bedre jo lengre den står og marinerer, men det går helt fint an å steke den med en gang.
  2. Stek den marinerte laksen midt i ovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter.
  3. Kutt opp mango, agurk og rødløk.
  4. Bland sammen de oppkuttede grønnsakene sammen med spinat i en bolle. Topp med fetaost.
annonse