ingredienser

  • 1 tommel ingefær
  • 1 stk sitrongress
  • 1 stk rød chili
  • 2 håndfull koriander
  • 4 dl soyasaus med mindre salt
  • 1 ss sukker
  • 1 stk lime

fremgangsmåte

  1. Skrell ingefæren og riv den på det fineste delen på rivjernet, gjør det samme med sitrongress.
  2. Finkutt chili i så små biter du klarer. Finkutt koriander.
  3. Ha soyasaus og sukker i en liten kjele sammen med chili, ingefær og sitrongress. Varm opp forsiktig til sukkeret har løst seg opp og trekk tilside.
  4. Skvis i saften av limen og tillsett den hakkede korianderen. Da er den klar til servering.
  5. Ønsker du å lage den litt i forveien kan du vente med å tilsette lime og koriander. Ellers vil den føles litt dvask.
annonse