Soppblings med luftig ostekrem og rosmarin

Name: Soppblings med luftig ostekrem og rosmarin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 stk sjalottløk; 2 håndfull skogsopp; 1 pk kremost naturell; 1 stk rosmarinstilk; 0.5 dl kremfløte

av Gode greier

porsjoner

Soppblings med luftig ostekrem og rosmarin

Det er alltid godt med et digg soppsmørbrød, og denne er intet unntak!

ingredienser

1 stk sjalottløk
2 håndfull skogsopp

Ostekrem med rosmarin:

1 pk kremost naturell
1 stk rosmarinstilk
½ dl kremfløte

fremsgangsmåte

Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Stek soppen og løken i godt med smør til det er gyllent.
Ostekrem med rosmarin: Finhakk rosmarinen. Ha kremost, kremfløte, et par klyper salt, pepper og ønsket mengde rosmarin i en bolle og pisk sammen til en luftig krem.
Rist noen blingser (f.eks surdeigsbrød) i en stekepanne med litt olivenolje, og smør på et raust lag med ostekremen. Topp med den stekte soppen! Enjoooy!