![Skoleboller med farget kokosmasse](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Fq2Yh1ZxT4oYrXMvHWiHODhAI3Y92%2Frecipes%2Fcbbc3a23-b320-4b31-9e21-a15b8d209e5e%2Fskoleboller-med-farget-kokosmasse-h3a1.jpeg&w=750&q=75)
Fargerike skoleboller! Bland inn farger i kokosmassen. En morsom oppskrift som passer like godt til barnebursdag som til fest. Oppskriften (med 1 servering) gir 12 store boller, og det er enkelt å justere oppskriften om du vil bake flere eller færre.
ingredienser
- 680 g hvetemel
- 1 klype salt
- 1 ts kanel
- 1 ts kardemomme
- ½ pk tørrgjær
- 4 dl helmelk
- 160 g meierismør
- 2 dl soyamelk
- 1 ss maisstivelse
- 120 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 stk egg
- 125 g kokosmasse
- ½ ts magenta pulverfarge (rødbete)
- ½ ts blå pulverfarge (blå spirulina)
- ½ ts oransje pulverfarge (rød paprika)
- ¼ ts gul pulverfarge (gurkemeie)
- ½ ts lilla pulverfarge (lilla søtpotet)
- 250 g melis
- 100 g sjokolade
- ¼ ts gul pulverfarge (gurkemeie)
- 1 ½ ss sukker
fremsgangsmåte
- I en kjøkkenmaskin har du mel, sukker, salt, kanel, kardemomme og gjær.
- Kok opp melk og smør i en kasserolle. Avkjøl blandingen til den er fingervarm (37°C), og visp inn et egg. Bland melk/eggblandingen med de tørre ingrediensene og elt med en eltekrok i 15-20 minutter på lav hastighet. Legg et kjøkkenhåndkle over bakebollen og la deigen heve på et lunt sted i en time.
- Vaniljekrem: I en kasserolle blander du sammen soyamelk, 1,5 ss sukker, vaniljesukker og pulverfarge. Varm opp blandingen på middels varme og rør hele tiden. Rør ut maisena (blandet ut i litt vann), litt og litt. Kremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne. Kremen skal ikke koke. Når kremen har tyknet skal den avkjøles. Kremen blir også litt stivere etter avkjøling.
- Del deigen i like store emner. Du får ca. 12 boller av en porsjon deig. Hver del skal veie 110-120 gram. Trill runde boller og lag en fordypning midt i bollen. Ha i ca. 1-2 ss vaniljekrem i hver fordypning.
- Legg bollene på et stekebrett tildekket med bakepapir. Dekk bollene med plastfolie og la de etterheve til dobbel størrelse. Sett på ovnen til 200 grader
- Pensle bollene med vann og stek de midt i ovnen i 15-17 minutter. Avkjøl bollene på rist.
- Farget kokosmasse: Fordel kokosmasse i seks skåler. I den ene skålen tilsetter du revet sjokoladestrimler. I de andre skålene skal du blande inn farger. Pulverfargene blandes ut med et par dråper vann i et glass før det blandes inn i kokosmassen. Fargene røres godt inn i kokosmassen til du får en jevn farge.
- Melisglasur: Bland melis og en liten mengde vann i en skål. Bland til du får en passe tykk konsistens.
- Fordel melis på yttersiden av bollene og strø over farget kokosmasse.
- Finhakk sjokoladen og lag kokosmasse med sjokolade! Dette er en ny vri og smaker skikkelig godt! I tillegg var det morsomt å kunne lage en brunaktig kokosmasse av sjokolade.
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
![Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Fq2Yh1ZxT4oYrXMvHWiHODhAI3Y92%2Frecipes%2Ffa6f0776-2b2c-43ba-8b8f-cd760d56688a%2Ffastelavensboller-med-marsipan-og-kremfyll-dsrd.jpeg&w=640&q=75)
180 min
Fruityfriendly
Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll
![Hjemmelagde gifflar](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F6ZRhqPOVXpejJVoisiH1hVTX9gl1%2Frecipes%2Ff2225e88-75b6-4172-82b8-52bb85e914aa%2Fgifflar-kp-r.jpeg&w=640&q=75)
210 min
Mathea Bjørndalen
Hjemmelagde gifflar
![Hjerteformede kanelboller!](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Fq2Yh1ZxT4oYrXMvHWiHODhAI3Y92%2Frecipes%2F58d81142-8691-4021-9016-14c7669fecb2%2Fhjerteformede-kanelboller!-usk2.jpeg&w=640&q=75)
180 min
Fruityfriendly
Hjerteformede kanelboller!
![«Pull Apart» skolebrød](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Fh2Q1zVYyltU2j9ehtKZvi1U0QW53%2Frecipes%2Fec52d466-0fe5-4a99-9474-48f7832b7e31%2Fpull-apart-skolebrod-vol1.jpeg&w=640&q=75)
150 min
Siljespiser
«Pull Apart» skolebrød
![Berlinerboller m/vaniljekrem](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F6ZRhqPOVXpejJVoisiH1hVTX9gl1%2Frecipes%2F4609800c-515f-40a3-a2f1-d50677cfe7a5%2Fberlinerboller-mvaniljekrem-yfz.jpeg&w=640&q=75)
300 min
Mathea Bjørndalen
Berlinerboller m/vaniljekrem
![Solboller](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F6ZRhqPOVXpejJVoisiH1hVTX9gl1%2Frecipes%2F853678fa-6b72-4b53-8581-63b20335c1e0%2Fsolboller-7afb.jpeg&w=640&q=75)
240 min
Mathea Bjørndalen
Solboller
![Skolebrød](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FcqXEk7tljfddNb9kck93w7D3pzF2%2Frecipes%2Fe9004345-d2de-4c30-97be-c1de7cebe7ab%2Fskolebrod-cmgy.jpeg&w=640&q=75)
120 min
Gode greier
Skolebrød
![Muffins](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F16ca13da-e54f-449f-b622-0b23daa92a26%2Fmuffins-hh53.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Mammapia