Enkel kyllingsuppe

av Fattig.student
Kjøtt
Glutenfri
30 min
Enkel kyllingsuppe

ingredienser

  • 1 stk løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 200 g kyllingfilet
  • 1/2 stk paprika
  • 1 stk gulrot
  • 1 ts karri
  • 3 ss tomatsalsa
  • 4 dl vann
  • 1 dl creme fraiche

fremgangsmåte

  1. Kutt opp løk og hvitløk og fres i ei stekepanne til løken er blitt blank.
  2. Tilsett kyllingfilet og stek til kyllingen nesten er gjennomstekt. Kutt opp paprika og gulrøtter i strimler i mellomtiden.
  3. Tilsett karri, og stek i cirka et minutt til. Tilsett deretter gulrøtter og paprika i strimler, tomatsalsa og vann og la suppen koke i cirka 20 minutter.
  4. Vend inn creme fraiche til slutt og server gjerne med koriander.
  5. Dersom du ønsker å lage en deilig restemiddag i morgen, bør du sette bort cirka halvparten av kyllingsuppa.
annonse