ingredienser

  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 stk rødløk
  • 1/2 stk grønn chili
  • 400 g hakkede tomater
  • 1/4 pk spinat
  • 1 ts salt
  • 3 stk egg
  • 1/4 pk koriander
  • 50 g fetaost
  • 1/3 pk potetlomper

fremgangsmåte

  1. Kutt opp hvitløk, rødløk og grønn chili og stek i ei stekepanne sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
  2. Tilsett hakkede tomater, salt og spinat og la det koke til spinaten har krympet. Lag tre "hull" i tomatsausen, og kakk tre egg. Kok under lokk i cirka 10 minutter.
  3. Topp med fetaost og finhakket koriander til slutt, og server med potetlomper.
annonse