Laks med stekte poteter og creme fraiche

av Fattig.student
Fisk
Glutenfri
45 min
Porsjoner
1
Laks med stekte poteter og creme fraiche

ingredienser

  • 3 stk poteter
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 stk sitron
  • 1/4 pk frisk basilikum
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 100 g laksefilet
  • 1/4 pk spinat

fremgangsmåte

  1. Kutt opp poteter, krydre dem med salt og pepper og stek midt i ovnen på 225 grader i cirka 25 minutter.
  2. Finhakk hvitløk og fersk basilikum, og tilsett i en skål med creme fraiche, salt, pepper og sitronsaft. Bland sammen.
  3. Legg laksefilet en i en ildfast form over en seng med spinat, og topp med noen skiver sitron, salt og pepper. Stekes midt i ovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter.
  4. Server laksefileten med stekte poteter og en deilig creme fraiche-dressing.
annonse