Rå vegansk saltet karamell bites

av Arawmas
Vegansk
Glutenfri
Melkefri
25 min
Rå vegansk saltet karamell bites

ingredienser

  • 150 g mandelmel
  • 8 stk medjool dadler
  • 50 g valnøtter
  • 30 ml kokosolje
  • 100 g peanøttsmør
  • 7 stk medjool dadler
  • 50 ml kokosolje
  • 100 g kokoskrem
  • 80 ml lønnesirup
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 klype salt
  • 100 ml kakaosmør
  • 2 ss kakao
  • 50 ml lønnesirup

fremgangsmåte

  1. Ingrediensene er beregnet for et 30x20cm ovnsbrett om du har satt innstillingene til 20 porsjoner. Juster de angitte mengdene hvis du vil lage en større eller mindre kake.
  2. Bland de første 4 ingrediensene over i foodprosessoren til du får en klissete bunn. Fordel jevnt i en panne, springform eller valgfritt brett. Du kan også legge til alle slags nøtter, linfrø eller hampfrø for å øke næringsverdien.
  3. Bland ingrediensene i en high speed blender til den er jevn og silkeaktig og hell på toppen av bunnlaget. Sett den i fryseren i 10-20 minutter til du forbereder sjokoladelaget.
  4. Bland resten av kakaosmøret, lønnesirup og kakao til en smeltet sjokolade har dannet seg. Hell på toppen av karamelllaget og la det avkjøles i fryseren i minimum 1,5 time. Ta den ut og oppbevar den i kjøleskapet til du spiser alt.
annonse