ingredienser
- 150 g mandelmel
- 8 stk medjool dadler
- 50 g valnøtter
- 30 ml kokosolje
- 100 g peanøttsmør
- 7 stk medjool dadler
- 50 ml kokosolje
- 100 g kokoskrem
- 80 ml lønnesirup
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 100 ml kakaosmør
- 2 ss kakao
- 50 ml lønnesirup
fremgangsmåte
- Ingrediensene er beregnet for et 30x20cm ovnsbrett om du har satt innstillingene til 20 porsjoner. Juster de angitte mengdene hvis du vil lage en større eller mindre kake.
- Bland de første 4 ingrediensene over i foodprosessoren til du får en klissete bunn. Fordel jevnt i en panne, springform eller valgfritt brett. Du kan også legge til alle slags nøtter, linfrø eller hampfrø for å øke næringsverdien.
- Bland ingrediensene i en high speed blender til den er jevn og silkeaktig og hell på toppen av bunnlaget. Sett den i fryseren i 10-20 minutter til du forbereder sjokoladelaget.
- Bland resten av kakaosmøret, lønnesirup og kakao til en smeltet sjokolade har dannet seg. Hell på toppen av karamelllaget og la det avkjøles i fryseren i minimum 1,5 time. Ta den ut og oppbevar den i kjøleskapet til du spiser alt.
annonse
