Rå veganske peanøtt-choco bars

av Arawmas
Vegansk
Melkefri
Glutenfri
30 min
Rå veganske peanøtt-choco bars

ingredienser

  • 100 g mandelmel
  • 100 g pekannøtter
  • 100 g peanøtter
  • 8 stk medjool dadler
  • 2 ss rå kakao
  • 50 ml kokosolje
  • 50 ml vann
  • 100 g cashewnøtter
  • 6 stk medjool dadler
  • 2 ss peanøttsmør
  • 150 ml kokosolje
  • 100 ml vann
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 klype salt
  • 100 g peanøtter
  • 50 ml rå kakao
  • 30 ml lønnesirup
  • 1 ss rå kakao

fremgangsmåte

  1. Ingrediensene er beregnet for et 30x20cm ovnsbrett om du har satt innstillingene til 16 porsjoner. Juster de angitte mengdene hvis du vil lage en større eller mindre kake.
  2. Start med å smelte kokosoljen på bain marie. Bland de første 7 ingrediensene i en foodprosessor til blandingen får en klissete konsistens. Fordel blandingen i et ovnsbrett med bakepapir i bunnen og fortsett med å forberede peanøttlaget.
  3. Bland de neste 7 ingrediensene i en high speed blender til blandingen er silkeaktig og legg den på toppen av bunnen. Fordel peanøttene jevnt på hele overflaten og sett den i fryseren i 20-30 minutter til den stivner litt.
  4. Start med å rive kakaosmøret og smelt det på bain marie. Bland sammen med lønnesirup, 1 ss kakaopulver og ringle på toppen av kaken.
annonse