Rask vegetar-fajitas

av Fattig.student
Vegetar
15 min
Rask vegetar-fajitas

ingredienser

  • 4 stk tortillalefser
  • 2 stk portobellosopp
  • 1/2 stk rødløk
  • 1/4 stk grønn paprika
  • 1/4 stk gul paprika
  • 1/4 stk paprika
  • 1/2 pk tacokrydder
  • 1/4 ts sukker
  • 1/4 stk lime
  • 1/4 dl creme fraiche

fremgangsmåte

  1. Varm opp tortillalefser i en tørr stekepanne på begge sider til de begynner å få en gyldenbrun farge. Ha ikke på mer enn middels varme, da de fort kan svi seg.
  2. Kutt opp portobellosopp, rødløk og paprika i strimler.
  3. Stek soppen først i litt olivenolje til den begynner å krympe. Tilsett deretter rødløk, paprika, tacokrydder og sukker og stek videre i cirka 5-6 minutter.
  4. Server fajitas i tacolefser med creme fraiche og lime.
annonse