Pasta med soltørkede tomater og fetaost

av Fattig.student
Vegetar
30 min
Pasta med soltørkede tomater og fetaost

ingredienser

  • 100 g pastaskruer
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 stk rødløk
  • 3 ss soltørkede tomater i olje
  • 1 håndfull spinat
  • 15 g ristede pinjekjerner
  • 100 g fetaost i olje

fremgangsmåte

  1. Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
  2. Kutt opp rødløk og hvitløk i strimler og stek i en panne sammen med soltørkede tomater og oljen til løken er blitt blank.
  3. Tilsett den ferdigkokte pastaen sammen med en liten skvett pastavann, og vend inn spinat, pinjekjerner og fetaost i olje.
  4. Smak til med salt og pepper, og server varm.
annonse