Pastasalat med entrecôte

av Fattig.student
Kjøtt
40 min
Pastasalat med entrecôte

ingredienser

  • 50 g pastaskruer
  • 1 ss smør
  • 150 g entrecôte
  • 1/2 stk rødløk
  • 2 håndfull spinat
  • 3 ss soltørkede tomater i olje
  • 3 ss fetaost i olje
  • 15 g ristede pinjekjerner

fremgangsmåte

  1. Kok pastaskruer i godt saltet vann.
  2. Brun smør i en panne. Krydre biffstykket med salt og pepper, og stek i cirka 3-4 minutter på hver side. La biffen hvile.
  3. Kutt opp rødløk i strimler og tilsett i en bolle sammen med spinat, ristede pinjekjerner, soltørkede tomater og fetaost.
  4. Hell av vannet på pastaskruene, og skyll dem godt i kaldt vann så de ikke klebrer seg.
  5. Vend inn pastaskruene i salaten. Kutt opp biffen i strimler, legg på toppen av salaten og server.
annonse