
Min komfort-pasta for late dager
ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 3 stk sjalottløk
- 1 fedd hvitløk
- 3 ss creme fraîche
- 2 stk vårløk
- 2 stk stilker stangselleri
- 1 pk smårettskinke
- 2 kopp tørket pasta
- 1 kopp pastavann
- 1 ss smør
- 4 stk gulerøtter
- 1 pk blåmuggost
fremsgangsmåte
- 1. Finhakk løk og stangselleri, og sett samtidig over pastavann med salt. Del blåmuggosten i mindre biter. 2. Varm opp olivenolje i en kjele. 3. Ha i og surr sjalott- og vårløken uten at den brunes. 4. Ha i hvitløk og stangselleri, og surr videre i noen minutter. 5. Kok pasta og stek kuttede gulerøtter i smør, salt og pepper. 6. Ha creme fraîche i kjelen med løken, og la putre i ca 1 min. Tilsett salt og pepper. 7. Ha i blåmuggosten og la smelte under omrøring. 8. Når pastaen er ferdigkokt, setter du den til side og holder av en kopp pastavann. Ha i en ss smør i den silte pastaen, og la stå under lokk. 9. Hell over en kopp pastavann i sausen, og tilsett smårettskinke. 10. Ha pastaen over i sausen, og bland alt sammen. Server pastaen med gulerøtter på toppen! Hurra!
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser

40 min
La Kompott
Spicy kremet pasta med mais, cherrytomat og sprø løk

30 min
La Kompott
Pasta med blåmuggost, pære og valnøtter

30 min
La Kompott
Bakte egg med purreløk, ost og urter

60 min
La Kompott
Risotto med purre, blåmuggost og pære

55 min
Elinoos
Bolognese a la Noos

50 min
La Kompott
Tomatsuppe med gresskar, ingefær og sprø parmesankrutonger

40 min
Mammapia
Gresskarsalat med blåsmuggostdressing

40 min
La Kompott