Trenger du en enkel dessert som både kan lages i forveien og smaker av jul? Da er denne perfekt for deg! Pannacotta med julekrydder og bringebærsaus med stjerneanis. Servert med klementin og brente mandler. Superdigg!
Kok opp fløte, sukker og krydderne. La stå i 20 minutter for å trekke smak. Bløtlegg gelatinen i 5 min i kaldt vann. Varm så opp fløten igjen og rør inn gelatinen. Sil av og ha i ønskede former. Avkjøl i minst 4 timer, gjerne over natten.
2
Ha alle ingrediensene til sausen i en kjele og kok opp. Ta ut stjerneanisen og kjør blandingen med stavmikser. Sil av frøene og oppbevar kaldt.
3
Server pannacottaen med klementinfileter og opphakkede brente mandler.
