Fritert kylling i appelsinsaus med ris

av Fattig.student
Fjærkre
Melkefri
40 min
Fritert kylling i appelsinsaus med ris

ingredienser

  • 2 dl ris
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss ingefær
  • 1/2 stk rød chili
  • 1 stk appelsin
  • 3 ss soyasaus
  • 1/4 ts sukker
  • 2 ss hvetemel
  • 75 g kyllingfilet
  • 1/2 dl solsikkeolje
  • 2 stk vårløk
  • 1/4 stk brokkoli

fremgangsmåte

  1. I denne oppskriften lager vi dobbelt opp med ris, fordi vi skal bruke halvparten i en annen middag denne ukemenyen. Dersom du ikke følger ukemenyen, kan du halvere ris.
  2. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
  3. Lag appelsinsausen ved å finhakke hvitløk, chili og ingefær og tilsett i en bolle sammen med saften av appelsin, soyasaus og halvparten av hvetemelet. Visp sammen til du har fått en klumpfri saus, og sett til side.
  4. Kutt opp kyllingfilet i terninger og bland sammen med resterende hvetemel og litt salt. Friter i en stekepanne sammen med solsikkeolje.
  5. Kutt opp vårløk og brokkoli. Hell av litt av solsikkeoljen fra pannen, og tilsett grønnsaken sammen med kyllingen. Stek i et par minutter før du tilsetter appelsinsausen. La småputre i cirka 5-6 minutter.
  6. Server sammen med halvparten av risen.
  7. Sett bor halvparten av risen i kjøleskapet. Den skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
annonse