One pot gresk pasta

av Fattig.student
Vegetar
30 min
One pot gresk pasta

ingredienser

  • 4 fedd hvitløk
  • 1 stk rødløk
  • 400 g vegetardeig
  • 3 ss hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 3 ss pizzakrydder
  • 4 ss olivenolje
  • 100 g pasta penne
  • 2 dl vann
  • 125 g cherrytomater
  • 100 g fetaost
  • 50 g spinat

fremgangsmåte

  1. I denne middagen lager vi dobbelt opp med vegetarboller, da halvparten skal brukes til en annen middag denne ukemenyen.
  2. Start med å lage vegetarbollene. Finhakk hvitløk og rødløk.
  3. Tilsett halvparten av hvitløk og rødløk i en bolle med vegetardeig, grovbakst mel, salt, pepper, pizzakrydder og en liten skvett vann. Bland godt sammen, og form deigen til mellomstore vegetarboller.
  4. Stek vegetarbollene i ei gryte med olivenolje til de er gyllenbrune. Obs! Sett bort halvparten, da de skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
  5. Tilsett deretter resterende hvitløk og rødløk, og stek til løken har blitt blank før du tilsetter cherrytomatene.
  6. Når cherrytomatene har surret i cirka 5-10 minutter, tilsetter du pasta penne, vann og salt (smak til). Kok opp under lokk.
  7. Tilsett spinat og fetaost mot slutten av koketiden.
annonse