Champignongalette

av Fattig.student
Vegetar
40 min
Champignongalette

ingredienser

  • 3 stk butterdeigsplater
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 1/2 stk løk
  • 125 g sjampinjong
  • 100 g parmesan

fremgangsmåte

  1. La butterdeigsplater stå og tine på benken.
  2. Finhakk hvitløk og tilsett i creme fraiche sammen med salt og pepper. Bland sammen og sett til side.
  3. Kutt opp løk og champignon i tynne skiver, og stek i ei stekepanne med olje eller smør til løken er blitt karamellisert og champignonen har krympet.
  4. Kjevle sammen butterdeigsplatene, stikk noen hull i deigen med en gaffel. Topp med creme fraiche-blandingen, champignon og løkblandingen og revet parmesan. Stek midt i ovnen på 220 grader i cirka 12-15 minutter.
annonse