Marokkansk lammespyd

av Golalah Abbasi
Melkefri
Glutenfri
Kjøtt
90 min
Marokkansk lammespyd

ingredienser

  • 1 stk løk
  • 800 g lammekjøtt
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts pepper
  • 1 ts salt
  • 4 ss solsikkeolje
  • 4 ss koriander

fremgangsmåte

  1. Kutt løken i strimler.
  2. Mariner kjøttbitene ved å blande alle ingrediensene godt sammen i en bolle. Dekk til bollen og la kjøttblandingen stå i kjøleskapet minst 1 time, gjerne lenger om du har tid.
  3. Tre kjøttbitene på grillspyd og legg lammespydene på grillen. Spydene grilles i om lag 5-7 minutter på hver side. Snu spydene av og til, inntil de er gjennomstekte.
  4. Topp med koriander og servere med ønsket tilbehør.
annonse