Misomarinert laks

av fysen på
SjømatFisk
30

porsjoner

2
Misomarinert laks

Pimp laksen med misomarinade! Så godt i lag med bok choy, quinoa og litt ekstra av den gode misomarinaden som saus på toppen.

ingredienser

  • 500 g lakseloin
  • 1 dl sake
  • 1 dl mirin
  • 1 dl hvit miso-paste
  • 5 ss sukker

fremsgangsmåte

  1. Kok opp sake og mirin på høy varme i en kjele til alkoholen fordamper. Dette tar et par minutter. Sett kjelen på lav varme og tilsett miso og sukker. Rør om og marinaden er klar. La den kjøle seg ned i romtemperatur.
  2. Skjær laksen i fire like store fileter. Putt laksen og marinaden i en zip-lockpose og la den marinere kvelden før. Denne oppskriften gir ekstra mye marinade, så spar gjerne litt av den hvis du ønsker miso-saus over fisken ved servering.
  3. Når laksen er klar fordeler du den på et stekebrett. Stek laksen i ovnen på høy varme i ca 10 min.

oppskrifter med lignende ingredienser

Misomarinert skrei
30 min

fysen på

Misomarinert skrei

Misokylling
20 min

fysen på

Misokylling

Laksesashimi med misodressing
15 min

fysen på

Laksesashimi med misodressing

Kylling Karaage
40 min

Gode greier

Kylling Karaage

Pekingand (crispy duck), hjemmelagde pannekaker og hoisin
120 min

fysen på

Pekingand (crispy duck), hjemmelagde pannekaker og hoisin

Tyrkisk Lahmacun
0 min

Gode greier

Tyrkisk Lahmacun

Laksa
60 min

Mat med smak

Laksa

Brunsviger - gjærbakst for latsabber
80 min

Fattig.student

Brunsviger - gjærbakst for latsabber