Limemarinert svinekjøtt servert i salat

av Pia Haugseth
Glutenfri
20 min
Limemarinert svinekjøtt servert i salat
Dette smaker altså så godt, og passer perfekt om du ønsker en lettere middag. Du kan eventuelt servere dette med hjemmelaget tortilla chips av lefser.

ingredienser

  • 1 ss olivenolje
  • 100 g kjøttdeig av svin
  • 1/2 stk lime
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper
  • 1/4 ts sriracha
  • 4 håndfull salat
  • 2 stk små tortillalefser

fremgangsmåte

  1. Varm olivenolje i panne og stek svinekjøttdeigen. Ha over limesaft og smak til med salt og pepper. Om du vil ha det litt spicy, bland inn Sriracha. Rør inn finhakket persille.
  2. Vask salaten og legg den utover et fat som vist på bildet. Ha over kjøttet og topp med rømme.
  3. Klipp tortillalefser i små trekanter. Du kan enten frittere de i en kjele med nøytral olje eller pensle de med olje og bake de i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Krydre med Gastromat eller salt.
annonse