Sitron- og blåbærmuffins

av Maria Thompson
Vegetar
40 min
Porsjoner
1
Sitron- og blåbærmuffins

ingredienser

  • 2 stk egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 stk økologisk sitron
  • 6 ss vaniljekesam
  • 1 ts natron
  • 150 g sammalt hvetemel
  • 4 ss sukker
  • 1/2 ts salt
  • 2 håndfull blåbær

fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2. Visp sammen egg, vaniljekesam, sitronsaft og skall fra en sitron.
  3. Sikt inn de tørre ingrediensene og rør inn blåbær.
  4. Ha røren over i muffinsformer.
  5. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 30 minutt.
annonse