Kremet pastasalat med pesto

ingredienser

Dressing:

• 100 g fetaost-blokk
• ¾ dl kesam
• 1 dl kefir
• ½ pk grønn pesto

Dressing :

• ¾ dl creme fraiche

Salaten:

• 150 g pastaskruer
• 300 g kyllingfilet
• 1 pk kylling- eller kalkunbacon
• 200 g cherrytomater
• 1 Pose ruccola
• 3 stk egg
• ½ stk purreløk
• 1 stk paprika

Salaten :

• ½ stk rødløk

fremsgangsmåte

1. Kok egg (8 min) og pasta som anvist på pakken. Linsepasta funker fint. Stek kylling og bacon med litt salt og pepper.
2. Rør sammen ingrediensene til dressingen. Smak til pesto etter dine preferanser.
3. Kutt opp tomater, paprika, løk, purre, bacon og kylling i små biter, vend sammen. Ha over dressingen og vend sammen på ny.
4. Server med delt kokt egg og gjerne noen friske urter på toppen.