Kremet laks med ris

av Karens Kjøkken
Fisk
40

porsjoner

2
Kremet laks med ris

ingredienser

  • 4 stk laksefilet
  • 2 dl ris
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stk rødløk
  • 3 stk gulrot
  • ½ stk brokkoli
  • 2 dl creme fraiche
  • 3 ss sweet chili saus
  • 1 stk appelsin
  • 2 ss ingefær
  • 1 ½ dl kremfløte

fremsgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Finhakk hvitløk og ingefær (eventuelt også chili dersom man har det). Kutt rødløk i båter, og tilsett alt i en gryte og stek på middels varme.
  3. Kutt gulrøtter i strimler, og brokkoli i små buketter. Tilsett i gryten og stek ca 5 minutter. I mellomtiden kan du koke ris etter anvisningen på pakken.
  4. Tilsett creme fraiche, kremfløte og sweet chili saus og la putre i rundt 5 minutter.
  5. Tilsett saften av appelsin, og bland alt sammen før du heller sausen i en ildfast form.
  6. Legg laksefiletene over sausen og stek i ovnen i 15-20 minutter.
  7. Server laksen med kremet saus og ris<3