En syrlig, spicy og kremete koriander-dressing er vel alt du har ønsket deg? Dette smaker helt himmelsk og den kan brukes til alt. Som topping til stekt rød fisk, på burger, i sandwicher, på bakt potet, salater, pasta, pizza eller nyt den med chips;). Justere mengden frisk jalapeños etter hvor spicy du vil ha den.
ingredienser
- 1 stk avokado
- ½ stk sitron
- 3 fedd hvitløk
- 1 ts lønnesirup
- 2 klype maldonsalt
- 1 stk jalapeños
- 3 ss olivenolje
- 4 håndfull koriander
- 2 dl matfløte
- 1 dl vann
fremsgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i et høyt stort glass, og bruk en stavmikser for å lage en smooth dressing.
- Om du har gresk yoghurt kan du erstatte matfløten med denne om du foretrekker det. Og du kan også erstatte frisk jalapeños med grønn chili, syltet jalapeños eller sriracha.
- Oppbevare dressingen i et rent glass i kjøleskap.
