Det er noe helt eget og ekstra godt med hjemmelagde knekkebrød. Våre knekkebrød er proppfulle av sunt fett fra alle frøene og masse fiber fra gryn. Fiber trenger vi i fordøyelsen vår og man kan si at fiber hjelper til med å holde tarmene våre rene og fine. Antall serveringer til én tilsvarer tre stekebrett med knekkebrød.
ingredienser
- 4 dl havregryn
- 2 dl rugmel
- 2 dl solsikkekjerner
- 2 dl sesamfrø
- 2 dl kruskakli
- 1 dl gresskarkjerner
- 1 dl linfrø
- 2 ts salt
- 7 dl vann
fremsgangsmåte
- Bland sammen alt det tørre i en bolle.
- Rør inn vann. Spe på med mer vann hvis røra er for tørr.
- La deigen svelle i 10-30 minutter.
- Smør røren tynt ut på 3 stekebrett med bakepapir.
- Stek knekkebrødene på 160 grader, varmluft i 50-60 minutter. Åpne ovnsdøra en gang eller to for å slippe ut damp.
- Når knekkebrødene er lysebrune, harde og sprø er de ferdige.
- Bryt opp i biter når de er avkjølt.
