Jordbær- og vannmelon is

Name: Jordbær- og vannmelon is
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g jordbær; 100 g vannmelon; 2 ss akasiehonning; 2 dl gresk yoghurt; 1 dl mandelmelk; 0.5 pk mørk kokesjokolade; 2 ss kaldpresset kokosolje; 0.5 dl sukkerfri kakestrøssel regnbue

av Rine naturligvis

porsjoner

Frisk deilig sommer is med sjokolade og tutti frutti topping!

ingredienser

200 g jordbær
100 g vannmelon
2 ss akasiehonning
2 dl gresk yoghurt
1 dl mandelmelk

Sjokolade topping:

½ pk mørk kokesjokolade
2 ss kaldpresset kokosolje
½ dl sukkerfri kakestrøssel regnbue

fremsgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en blender og miks til det er en jevn blanding. Er det vanskelig å få blendet kan du helle litt ekstra mandelmelk oppi om nødvendig.
Hell i former og sett i frysen i minimum 4 timer.
Smelt sjokolade i vannbad med 2 ss kaldpresset kokosolje, hell blandingen i et glass eller noe som du kan dyppe is pinnen i. Deretter dypp så rett i strøssel da sjokoladen stivner fort.