Hummus bowl

av Emilie Nereng
Vegansk
Vegetar
Glutenfri
Melkefri
10 min
Porsjoner
2
Hummus bowl

ingredienser

  • 1 pk kikerter
  • 1 ss tahini
  • 1/4 dl kikertlake
  • 1/2 stk sitron
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/5 stk rødkål
  • 1 stk gulrot
  • 1 stk paprika
  • 50 g grønnkål
  • 1 ss olivenolje
  • 1 1/2 ss eplesideredikk
  • 1 ts honning
  • 1 ts dijon sennep

fremgangsmåte

  1. I denne oppskriften blir det brukt rødkål, gulrot, paprika og grønnkål, men du kan bruke akkurat de grønnsakene du vil eller har tilgjengelig. Du kan også bruke hvitløkpulver istedenfor hvitløk om ønskelig.
  2. Start med å lage hummus. Renn av laken til kikertene, men spar på den. Ha kikertene over i en bolle sammen med resten av ingrediensene og juster med kikertlake til kremet konsistens.
  3. Hakk opp og strimle grønnsaker.
  4. Lag en dødsgod vinaigrette ved å tilsette ingrediensene i et glass med lokk og rist godt sammen. Smak til med salt og pepper og tilsett litt sitronsaft om ønskelig.
  5. Masser grønnkålen godt med vinaigretten med hendene dine.
  6. Ha alt over i en bowl og server med så mye hummus du vil!
annonse