Hjemmelaget tacokrydder

av Geitmyra
Melkefri
Glutenfri
Vegetar
Melkefri
5 min
Hjemmelaget tacokrydder
Tacoens kjennetegn er lukten og smaken av krydderet. Lager du din egen krydderblanding, får du en annen aroma enn i kjøpeblandingene, og du kan lage den blandingen du liker aller best! Denne oppskriften er et godt utgangspunkt for å lage din egen blanding – prøv deg fram med mengdene, eller suppler med andre krydder som fennikelfrø eller kanskje et lite dryss kanel for å utvikle din egen magiske mikstur! Lag gjerne dobbel eller trippel mengde så har du til flere tacokvelder.

ingredienser

  • 2 ts hel spisskummen
  • 1/2 ts hel pepper
  • 1 ts korianderfrø
  • 1/2 ts chiliflak
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts røkt paprikapulver
  • 1/2 ts salt

fremgangsmåte

  1. Rist spisskummen, pepper, korianderfrø og chiliflak i en tørr panne akkurat til det kommer litt røyk og det lukter godt.
  2. Ha krydderne i en morter og knus til fint pulver.
  3. Tilsett salt, oregano og paprikapulver til slutt.
  4. Smak på blandingen og sjekk om du liker den, juster for eksempel med mer salt eller chili hvis du mener det trengs.
  5. Ha krydderblandingen på et glass med tett lokk, hvis du skal oppbevare det til senere. Husk å merke glasset.
annonse