Hjemmelaget Cæsardressing

av Mat med smak
SjømatGlutenfri
10

porsjoner

6
Hjemmelaget Cæsardressing

Cæsardressingen er en klassiker til Cæsarsalaten, men også god til andre type salater, burgere eller som dipp.

ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • ½ stk sitronsaft
  • 1 ½ dl olivenolje
  • 30 g revet parmesan
  • 4 stk ansjosfilet
  • 3 stk eggeplommer
  • ½ ts dijon sennep
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper

fremsgangsmåte

  1. Visp sammen eggeplommer, sennep, ansjos, sitronsaft og hvitløk i en bolle. Spe med olje i en tynn stråle mens du fortsatt visper. Dressingen skal bli tykk som en majones. Vend inn en håndfull revet parmesan og smak til med salt og pepper.

oppskrifter med lignende ingredienser

Okse carpaccio med crunchy topping og ansjos aioli
50 min

Mat med smak

Okse carpaccio med crunchy topping og ansjos aioli

Langos med pinnekjøttrester, rødkålsalat og Västerbottenkrem
30 min

Mat med smak

Langos med pinnekjøttrester, rødkålsalat og Västerbottenkrem

Ezme - Tyrkisk salsa
20 min

Golalah Abbasi

Ezme - Tyrkisk salsa

Masterchef sopp toast
35 min

Lucas Kjelsnes Larsen

Masterchef sopp toast

Cæsarsalat med kylling og halloumi
40 min

Gode greier

Cæsarsalat med kylling og halloumi

Fatteh – Deilig og vakker salat fra Midtøsten
60 min

Golalah Abbasi

Fatteh – Deilig og vakker salat fra Midtøsten

Fritert rosenkål med honning, aioli og pinjekjerner
15 min

Simen Vatne

Fritert rosenkål med honning, aioli og pinjekjerner

Pannestekt laks
45 min

Golalah Abbasi

Pannestekt laks