Grillet halloumisalat med jordbær

av Fattig.student
Vegetar
Glutenfri
15 min
Grillet halloumisalat med jordbær

ingredienser

  • 100 g halloumi
  • 1/2 stk rødløk
  • 50 g jordbær
  • 1/2 stk tomat
  • 30 g ruccola
  • 15 g ristede pinjekjerner
  • 1 ts extra virgin olivenolje
  • 1 ts balsamicosirup

fremgangsmåte

  1. Kutt opp halloumi i ønsket størrelse og grill på begge sider til de har fått en gyldenbrun farge. Du kan også steke halloumi i en stekepanne dersom du ikke har grill.
  2. Kutt opp rødløk i strimler og tomat og jordbær i båter. Tilsett i en bolle sammen med ruccola, pinjekjerner og olivenolje, og bland godt sammen.
  3. Server salaten med grillet halloumi og et dryss balsamicosirup.
annonse