Glutenfri chocolate chip cookies

av Pappa uten gluten
Vegetar
Glutenfri
60 min
Glutenfri chocolate chip cookies

ingredienser

  • 100 g brunt sukker
  • 100 g sukker
  • 120 g smør
  • 1 stk egg
  • 1/2 ts vaniljesukker
  • 300 g glutenfritt lyst mel
  • 1/2 ts havsalt
  • 1/2 ts natron
  • 150 g sjokolade

fremgangsmåte

  1. Disse glutenfrie chocolate chip cookies må du prøve! Store, nydelige kjeks som både er myke og sprø på samme tid, og med en deilig smak av sjokolade.
  2. I en bolle blander du sammen både brunt sukker og sukker med smeltet smør. Rør godt sammen.
  3. Tilsett egg og vaniljesukker i bollen og fortsett å røre.
  4. Tilsett glutenfritt mel, natron, salt. Fortsett å røre.
  5. Kutt opp sjokolade og rør inn. Bruk hendene til å kna deigen godt.
  6. Dekk bakebollen med plastfilm og la deigen ligge i kjøleskapet i cirka 30 minutter.
  7. Varm opp ovnen til 170 ºC og dekk stekebrettene med bakeark.
  8. Fjern kakedeigen din fra kjøleskapet og rull deigen ut til kuler (50 g pr kule) og legg dem på stekebrettet. Kjeksene skal ha god avstand da de blir ganske store.
  9. Stek i cirka 15 minutter til kjeksene har en fin og gylden farge. Avkjøl på rist.
annonse